سوهان عسلی گزی

سوهان عسلی گزی

سوهان عسلی گزی نوعی از سوهان عسلی است که در شهر اصفهان تولید می شود. این شیرینی از مواد اولیه ای مانند آرد جوانه گندم، کره حیوانی، شکر، عسل، خلال پسته و بادام، سفیده تخم مرغ، گلاب و زعفران تهیه می شود. سوهان گزی معمولاً به شکل تخت و نازک تولید می شود و با خلال پسته و بادام تزئین می شود. این شیرینی دارای طعم و عطر دلپذیری است و در کنار چای یا قهوه بسیار لذت بخش است.

تفاوت اصلی سوهان عسلی گزی با سوهان عسلی اصفهان

ترکیبات به کار رفته

تفاوت اصلی سوهان عسلی گزی با سوهان عسلی اصفهان در استفاده از سفیده تخم مرغ در ترکیبات آن است. سفیده تخم مرغ باعث می شود که سوهان عسلی گزی بافتی نرم تر و لطیف تر داشته باشد. همچنین، در سوهان عسلی گزی معمولاً از گلاب و زعفران بیشتری استفاده می شود که باعث ایجاد عطر و طعمی خاص در این شیرینی می شود.

خواص ویژه سوهان گزی

سوهان عسلی گزی دارای خواص و فواید زیادی است. این شیرینی منبع خوبی از انرژی است و به دلیل داشتن آرد جوانه گندم، فیبر بالایی دارد. سوهان عسلی همچنین حاوی مواد مغذی دیگری مانند ویتامین های B و E است.

سوهان عسلی گزی را می توان به صورت تازه یا بسته بندی شده خریداری کرد. این شیرینی معمولاً در فروشگاه های شیرینی فروشی و سوغاتی فروشی های کرمان یافت می شود.

نکاتی برای تهیه سوهان عسلی خانگی

• از آرد جوانه گندم تازه استفاده کنید. آرد جوانه گندم تازه طعم و عطر بهتری دارد.
• از کره حیوانی مرغوب استفاده کنید. کره حیوانی مرغوب باعث می شود که سوهان عسلی شما نرم و لطیف شود.
• از شکر و عسل با کیفیت استفاده کنید. شکر و عسل با کیفیت باعث می شود که سوهان عسلی شما طعم بهتری داشته باشد.
• از خلال پسته و بادام تازه استفاده کنید. خلال پسته و بادام تازه باعث می شود که سوهان عسلی شما خوشمزه تر شود.