سوهان عسلی تخت جعبه مقوایی

سوهان عسلی تخت، یکی از انواع سوهان عسلی اصفهان است، که در آن از عسل به جای شکر استفاده می شود. این نوع سوهان عسلی اصفهان، معمولاً نازک و ترد است و با خلال پسته و بادام تزئین می شود. سوهان عسلی تخت، طعم و عطر بسیار مطلوبی دارد و یکی از محبوب ترین سوغات اصفهان است.

مواد لازم برای تهیه سوهان عسلی تخت:

• آرد گندم: 200 گرم
• آرد جوانه گندم: 50 گرم
• کره حیوانی: 100 گرم
• عسل: 200 گرم
• هل: 1 قاشق چایخوری
• زعفران: 1 قاشق چایخوری
• خلال پسته و بادام: به مقدار لازم

طرز تهیه سوهان عسلی اصفهان:

1. آرد گندم و آرد جوانه گندم را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
2. کره حیوانی را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم ذوب کنید.
3. عسل را به کره اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.
4. هل و زعفران را به مخلوط عسل و کره اضافه کنید و هم بزنید.
5. مخلوط عسل و کره را به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا یک خمیر نرم و یکدست حاصل شود.
6. خمیر را روی سطحی صاف و آردپاشی شده پهن کنید.
7. با خلال پسته و بادام خمیر را تزئین کنید.
8. خمیر را به شکل مربع یا مستطیل برش دهید.
9. سوهان ها را در یک سینی فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا طلایی شوند.
10. سوهان ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند.

سوهان عسلی تخت را می توان به صورت ساده یا با افزودن مواد دیگری مانند گردو، نارگیل، یا شکلات تزئین کرد.

نکات طرز تهیه سوهان عسلی:

• برای تهیه سوهان عسلی اصفهان، از آرد گندم مرغوب استفاده کنید.
• خمیر سوهان باید نرم و یکدست باشد.
• سوهان ها را در فر خیلی داغ قرار ندهید تا نسوزند.
• سوهان های خنک شده را می توان در ظرف دربسته در جای خنک و خشک نگهداری کرد.

خواص سوهان عسلی اصفهان:

• سوهان عسلی تخت، منبع خوبی از کربوهیدرات، پروتئین، و چربی است.
• این نوع سوهان، حاوی مقادیر مناسبی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، و منیزیم است.
• سوهان عسلی تخت، طعم و عطر بسیار مطلوبی دارد و می تواند به عنوان یک میان وعده یا دسر سالم مصرف شود.

برای خرید سوهان عسلی خوشمزه و ترد، میتوانید به فروشگاه گز اصفهان بروید و خرید آنلاین کنید.