شیوه درصد گذاری گز – گز 40 درصد یا 80 درصد
در مقاله شیوه درصد گذاری گز به صورت کامل در مورد درصد گز صحبت کردیم. در ادامه چند سوال دیگر مشتریان در ذهن خودشان دارند بیشتر توضیح میدهیم. در زمان خرید گز اصفهان روی جعبه میزان درصد گز نوشته شده است، حالا برای خرید گز کدام درصد بهتره؟ اگر برای مصرف شخصی میخواهید خرید کنید، گز لقمه یا آردی 42 درصد پسته بهترین گزینه میباشد. به دلیل پسته بالا و انگبین داخل گز طعم و کیفیت بالای دارد. برای سوغات به دوستان و همکاران قیمت مناسب گز لقمه 28 درصد پسته مناسب است.درصد مغز پسته در گز
به طور کلی، گز آردی یا لقمه‌ای به مدل های زیر تقسیم می‌شود:
- گز کم مغز: 10 تا 30 درصد مغز پسته
- گز با مغز متوسط: 30 تا 50 درصد مغز پسته
- گز پسته‌ای: 50 تا 70 درصد مغز پسته
- گز انگبین: 70 تا 80 درصد مغز پسته
هر چه درصد مغز پسته بیشتر شود، قیمت گز نیز بالاتر خواهد بود. علاوه بر درصد مغز پسته، نوع مغز استفاده شده نیز می‌تواند بر کیفیت و قیمت گز تاثیر بگذارد. مثلا گز بادام نسبت به گز پسته‌ای ارزان تر است. بهترین نوع مغز پسته برای گز، پسته اکبری است.
گز ٨٠ درصد پسته داریم؟
بله، گز 80 درصد پسته وجود دارد، اما این نوع گز خیلی کم یاب و گران قیمت است. معمولاً، گزهایی که 70 تا 80 درصد مغز پسته دارند، به عنوان گز انگبین شناخته می‌شوند. این نوع گز، بافت نرم و تازه دارد و تقریباً تمام آن از مغز پسته تشکیل شده است. به دلیل استفاده از مقادیر زیاد پسته در گز انگبین، قیمت آن به طور قابل توجهی از سایر انواع گز بالاتر است. اگر به دنبال خوشمزه‌ترین و باکیفیت‌ترین گز هستید و قیمت برایتان مهم نیست، گز انگبین می‌تواند بهترین انتخاب باشد. اما اگر بودجه محدودی دارید، می‌توانید از گزهای با درصد مغز پسته کمتر مثل گز پسته‌ای (50 تا 70 درصد) یا گز با مغز متوسط (30 تا 50 درصد) استفاده کنید.
بهترین گز برای سوغات
گزهای پسته‌ای با درصد مغز پسته کم (18 تا 30 درصد) بهترین گزینه برای سوغات هستند. البته بستگی به بودجه شما دارد مثلا برای کادو گز جعبه کادویی بهترین گزینه است هم ظاهر بسته بندی شیک و تمیزی دارد و کیفیت گز خیلی عالی است. این نوع گزها طعم و عطر بی‌نظیری دارند و از مرغوب‌ترین مواد اولیه تهیه می‌شوند.
گز بدون مغز در بازار هست؟
بله، گز بدون مغز هم وجود دارد. این نوع گز که به گز انگشت پیچ یا گز ساده نیز گفته می‌شود، تنها از مواد اولیه اصلی گز یعنی عسل، ترنجبین، بیدمشک، سفیده تخم مرغ و گلاب تهیه می‌شود و هیچ مغز پسته‌ای ندارد. گز بدون مغز طعم و عطر ملایمی دارد و بافت نرم و لطیفی دارد.
مزایای گز بدون مغز:
- برای کسانی که به مغز پسته حساسیت دارند.
- طعم شیرین گز را دوست دارند و از پسته داخل گز دوست ندارند.
- قیمت مناسب‌تر نسبت به گزهای با مغز پسته دارد.
معایب گز بدون مغز:
- طعم و عطر کمتر نسبت به گزهای با مغز پسته.
- کمبود مواد مغذی موجود در مغز پسته.
اگر به دنبال گزی هستید که طعم و عطر ملایمی داشته باشد و قیمت آن مناسب باشد، گز بدون مغز می‌تواند گزینه مناسبی برای شما باشد.
بیشتر بخوانید:
